No existen sanadores, sí personas, pequeños-grandes guías y maestros que nos ayudan a avanzar, a reconocer y aprovechar nuestro potencial, a encontrarnos a nosotros mismos, a ser autosuficientes y alegres. Libres. Sin miedo.

martes, 26 de abril de 2016

Sant Jordi y la Feria del Libro de Valencia 2016 en Imágenes

Campaña de donación de sangre en la Biblioteca de Nou Barris




Feria del Libro de Valencia, caseta de Biblocafé






Sant Jordi: el Farró, Maite Libros, La Font de Mimir, Alibri y Abacus















lunes, 18 de abril de 2016

PRIMAVERA DE FIRMAS

Este mes de abril podréis encontrarme en Barcelona y Valencia firmando el thriller #LaVidentedelaLunaLlena, la bilogía de #LaCasadelTorreón, la guía alternativa #100Cosas que hacer en Barcelona, y las antologías #LoveFool, #Sueños y #20RelatosdelFindelMundo, en castellano y catalán.

21 de Abril
16.30 a 18h en la Biblio de Nou Barris con el Banc de Sang 

23 de Abril: Sant Jordi
10-11 en el Farró 
(Sant Gervasi),  Plaça Mañé i Flaquer
11-12h en Maite Libros
16-17h en Alibri 
18-19h en Abacus de Fabra i Puig
19-20h en La Font de Mimir

25 de Abril: Feria del Libro de Valencia
16-19h Caseta de Bibliocafé

18h Presentación de #LaVidentedelaLunaLlena junto a Anabel Botella


jueves, 14 de abril de 2016

Talleres de Verano en La Font de Mimir: Meditación y Escritura

Para todos aquellos con inquietudes literarias y para los que busquéis aquietar la mente, aquí tenéis los Talleres de Verano en La Font de Mimir. Reservad vuestra plaza ;D


martes, 5 de abril de 2016

Sant Jordi y la Feria del Libro de Valencia 2016

El martes 29, al regreso de la Semana Santa, me reuní con el Club de Lectura de La Font de Mimir para charlar sobre #LaVidentedelaLunaLlena, un libro al que los lectores sacaron mucho jugo, además de acribillarme a preguntas, entrar en polémica y pregúntame sobre posibles novelas dedicadas a otros personajes de la historia.
Como cada año, con la llegada de la primavera, viene Sant Jordi, una fecha muy especial que siempre me hace gran ilusión celebrar, pues significa mucho más que libros y firmas, también trae reencuentros con personas que sólo puedo ver ese día.
Me tendréis firmando durante todo el sábado en distintos puntos de Barcelona:
10-11h En el Farró (Sant Gervasi)
11-12h Maite Libros
16-17h Alibri 
18-19h Abacus (Fabra i Puig)
19-20h La Font de Mimir
El resto de horas las dedicaré a acompañar autores en La Font de Mimir.
Y el lunes 25 viajo a Valencia para la Feria del Libro. Me encontraréis durante toda la tarde en la caseta de Bibliocafé. Y a las 18h presentaré #LaVidentedelaLunaLlena junto con Anabel Botella.

Me hará mucha ilusión veros a todos :D

lunes, 4 de abril de 2016

Los 5 Venenos Blancos

Cada vez es más famosa la frase “dime qué comes y te diré quién eres”, pero quizá es más interesante la fórmula siguiente: “dime qué comes y te diré por qué sufres”. La nutrición es un pilar básico para nuestra salud. Si queremos vivir una vida plena, llena de energía y alegría, igual de importante ha de ser dónde vivamos y a qué dediquemos nuestras horas diarias, como aquello que nos llevamos a la boca.

Artículo:
En nuestra dieta existen alimentos que deberían ser llamados venenos, porque tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.
1.  La Sal de mesa refinada
La industria decidió un día convertir la sal cristalina natural en simple cloruro sódico (la sal refinada de hoy), porque los científicos de la época afirmaron que los demás elementos que contenía (minerales esenciales y otros oligoelementos) eran innecesarios y bastaba el cloruro sódico para salar los alimentos. Desde entonces cualquier parecido entre la sal que ahora consumimos y la sal natural es inexistente.
Porqué produce daños la sal refinada
De un alimento que era “oro puro” porque proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para su subsistencia en la proporción exacta que el organismo necesita se pasó a consumir un producto que es “veneno puro”, como bien saben los investigadores y médicos.
A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal.
Componentes de la sal de mesa que dañan la salud
El yodo (tóxico cuando se sobrepasa el mínimo necesario) se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides; y el flúor (uno de los elementos más radioactivos que existen) porque afirman que este veneno evita la caries. Un sarcasmo. La sal cristalina natural, tanto la que procede del mar (sal marina), como de las montañas, contiene los 84 elementos que compone el cuerpo humano en su proporción exacta. Poca gente sabe que la composición de la sangre humana es prácticamente idéntica al agua salina del “mar primario”, es decir, una solución con la misma concentración de elementos que tenía el mar hace millones de años.
Alimentos chatarra que no aportan nada a tu salud
La comida chatarra se encuentra llena de sal refinada, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, consumir este tipo de sal equivale entre 8 y 20 veces más que la que debiera comer. Pues con la finalidad de que el sodio y el potasio encuentren un equilibrio, se debe consumir de 1,500 miligramos por día, pero si no se respeta, es cuando aparecen enfermedades referentes al corazón. Conoce los beneficios de la sal marina.
2. Azúcar refinada
El azúcar blanca no se puede considerar como un alimento, ya que es una sustancia química pura, extraída de fuentes vegetales como la caña de azúcar o la remolacha,  a las cuales se les extrae el jugo eliminando toda la fibra y las proteínas que forman el 90% de dichas plantas.
Cómo se hace la azúcar refinada
Para dejar limpio el líquido que contiene el azúcar, se añade cal viva y es ahí donde esa reacción alcalina mata casi todas las vitaminas, luego se añade dióxido de carbono para acelerar la cal,  este líquido azucarado pasa por tubos que lo separan de las impurezas.  Luego viene otro tratamiento con sulfato de calcio y ácido sulfúrico para decolorar y dejar casi blanco.
El azúcar refinada no tiene proteínas, ni vitaminas, no tiene minerales no tiene enzimas, no tiene micro elementos, no tiene fibra,  no tiene grasas y no es de ningún beneficio en la alimentación humana.
Porqué no es buena la azúcar refinada
No es buena porque no aporta ningún nutriente, aporta energía, pero nada más. Esta se conforma de glucosa y fructuosa. El problema es la manera en que la consumimos, porque las frutas y verduras, por sí mismas, ya contienen azúcar. Las azúcares refinadas son causantes de obesidad, de un desequilibrio nutritivo, caries y más. Los edulcorantes químicos también son dañinos, pues aumentan el riesgo de cáncer, como el aspartame, la sacarina y ciclamatos, que podemos encontrar en productos como el refresco light. Para más información puedes conocer la verdad detrás del azúcar.
3. Harina refinada
Como se ilustra en The Daily Mail, con los años la calidad del pan se ha vuelto mucho peor en lugar de mejorar. En 1911, la sal, las grasas baratas, el alumbre, la cal en polvo y el blanqueador eran los ingredientes “malos” del pan. Actualmente, hay que lidiar con ingredientes nuevos que dañan la salud y que se pueden encontrar en la tienda en donde compra el pan blanco e integral incluso.
Cómo se produce la harina blanca
La harina blanca producida es casi puro almidón, y ahora contiene una pequeña fracción de los nutrientes del grano original. Además, los tratamientos químicos en el grano dan como resultado la formación de un subproducto llamado aloxano –un veneno utilizado en la industria de la investigación médica para producir diabetes en ratones sanos. El aloxano causa diabetes al hacer girar enormes cantidades de radicales libres en la células pancreáticas beta, destruyéndolas. Las células beta son las células primarias de las zonas del páncreas llamadas islotes de Langerhans y producen insulina; así que si son destruidas, se desarrolla la diabetes.
Daños que produce la harina refinada
Teniendo en cuenta el rango epidémico de la diabetes y otras enfermedades crónicas, no es buena idea tener una toxina como esta en su pan, incluso si es en pequeñas cantidades.
Cuando más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de salvado, los panes de bollería, no contienen vitaminas ni minerales, mientras que favorecen las caries, el cáncer, el colesterol y la diabetes. Los panes más recomendables son el pan de centeno y el pan integral.
4. Arroz refinado
Según los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, el arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo de diabetes. Aunque el arroz se ha consumido durante siglos en muchos países, fue sólo en el siglo 20 que comenzó a refinarse y consumirse como arroz blanco.
Cómo se convierte al arroz en un peligro para la salud
Para producir el arroz blanco el grano integral es sometido a un proceso de refinado con el cual se le retira la capa exterior y el germen. Y básicamente lo que queda es el endospermo, que consiste principalmente de almidón. El estudio analizó los datos de tres grandes estudios llevados a cabo con cerca de 40.000 hombres y 157.500 mujeres sobre el consumo de arroz y el riesgo de diabetes. Los científicos descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17% más riesgo de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes.
Cómo reemplazar el arroz refinado
Desde el punto de vista de la salud pública, debería recomendarse el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el arroz integral para facilitar la prevención de la diabetes tipo 2. Conoce los beneficios de comer arroz integral.
5. Leche de vaca pasteurizada
La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas, junto con las malas y destruye las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes. La Pasteurización de la leche destruye toda su fosfatasa, lo que es esencial para la absorción del calcio y el calcio trabaja con la vitamina D, no sólo está disponible a través del sol, pero es un nutriente esencial en la nata cruda. Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas activas, por lo que la lipasa (una enzima única de la leche y se necesita para completar la digestión de las grasas) es lanzada junto con muchos otros nutrientes esenciales que la pasteurización destruye.
Daños que causa la leche pasteurizada
Se considera que es la principal causa de alergias en los niños, según la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos. Y es que la leche, además es rica en grasas saturadas y colesterol. Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con la osteoporosis, porque debido a ser baja en magnesio, no deja que los huesos absorban el calcio.

Gracias a Vida Lúcida por la información sobre los 5 Venenos Blancos